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常用方劑

解表 清熱 溫里
瀉下 消導 祛濕
理氣 理血 補益
固澀 開(kāi)竅 驅蟲(chóng)
鎮潛熄風(fēng) 祛風(fēng)濕
止咳化痰平喘


  中醫知識

中醫關(guān)于患病等期間飲食禁忌的簡(jiǎn)述

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    中醫所指的飲食禁忌包括廣義和狹義兩種概念。廣義的飲食禁忌概念涉及到食物與體質(zhì)、地域、季節、年齡、病情,以及飲食調配、用法、用量等方面,狹義的飲食禁忌概念僅指飲食與病情方面的禁忌。
 
    患病期間的飲食禁忌
 
    【患病期間的一般飲食禁忌】 病證的飲食宜忌是根據病證的寒熱虛實(shí)、陰陽(yáng)偏勝,結合食物的五味、四氣、升降浮沉及歸經(jīng)等特性來(lái)加以確定的。中醫學(xué)在病人的飲食禁忌方面積累了很多經(jīng)驗,并有系統的理論指導。根據中醫文獻記載,古代醫家把患病期間所忌食的食物高度概括為以下幾大類(lèi):
 
    1.生冷 冷飲、冷食、大量的生蔬菜和水果等。為脾胃虛寒腹瀉患者所忌。
 
    2.黏滑 糯米、大麥、小麥等所制的米面食品等。為脾虛納呆,或外感初起患者所忌。
 
    3.油膩 葷油、肥肉、煎炸食品、乳制品(奶、酥、酪)等,為脾濕或痰濕患者所忌。
 
    4.腥膻 海魚(yú)、無(wú)鱗魚(yú)(平魚(yú)、巴魚(yú)、帶魚(yú)、比目魚(yú)等)、蝦、蟹、海味(干貝、淡菜、魚(yú)干等)、羊肉、狗肉、鹿肉等。為風(fēng)熱證、痰熱證、斑疹瘡瘍患者所忌。
 
    5.辛辣  蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、酒、煙等,為內熱證患者所忌。
 
    6.發(fā)物 指能引起舊疾復發(fā),新病增重的食物。除上述腥、膻、辛辣等食物外,尚有一些特殊的食物,如蕎麥、豆芽、苜蓿、鵝肉、雞頭、鴨頭、豬頭、驢肉等,為哮喘、動(dòng)風(fēng)、皮膚病患者所忌。
 
    【不同病證的飲食禁忌】倚床上病證有寒熱虛實(shí)之不同,因此,在運用食物療法時(shí)筍必須考慮病證的具體性質(zhì),遵循:“熱者寒之”、“寒者熱之”、“虛者補之”、“實(shí)者瀉之”的治療原則。
 
    1.寒證 治療原則為益氣溫中、散寒健脾。宜食溫性熱性飲食物,忌用寒涼、生冷食物。
 
    2.熱證 治療原則為清熱、生津、養陰。宜食寒涼性質(zhì)的食物,忌食溫燥傷陰的食物。
 
    3.虛證 治療原則為補益正氣。陽(yáng)虛者宜溫補,忌用寒涼;陰虛者宜清補,宜用清淡涼潤的食物,忌用溫熱。一般虛證患者忌吃耗氣損津、膩滯難化的食物。陽(yáng)虛患者不宜過(guò)食生冷瓜果、冷性及性偏寒涼的菜肴食物;陰虛病人則不宜吃一切辛辣刺激性食物,如酒、蔥、大蒜、辣椒、生姜之類(lèi)。由于虛證患者多數有脾胃功能的減退,難于消化吸收,因比也不宜吃肥膩、油煎、質(zhì)粗堅硬的食物,食物應清淡而富于營(yíng)養為宜。
 
    4.實(shí)證 是指邪氣盛實(shí)而言,如熱證、寒證中都有實(shí)證,在虛證中也有正虛邪實(shí)的。飲食宜忌也要根據辨證情況標本兼治,或者急則治其標,緩則治其本,抓住主要矛盾才能配合藥治而獲良效。
 
    服藥飲食禁忌
 
    服藥期間對某些食物的禁忌,前人稱(chēng)為服藥禁忌,也就是通常所說(shuō)的忌口。在古代文獻上有甘草、黃連、桔梗、烏梅忌豬肉,薄荷忌鱉肉,茯苓忌醋,鱉魚(yú)忌莧菜,雞肉忌黃鱔,蜜忌蔥,天門(mén)冬忌鯉魚(yú),白術(shù)忌大蒜、桃、李,人參忌蘿卜,土茯苓忌茶等記載。但對于這些內容不能絕對化,應靈活掌握,科學(xué)對待,有的內容有待臨床進(jìn)一步證實(shí)。
 
    孕期和產(chǎn)后飲食禁忌
 
    孕期和產(chǎn)后,母體處于特殊生理階段,飲食調養有著(zhù)重要意義。妊娠期,母體臟腑經(jīng)絡(luò )之氣血注于沖任經(jīng)脈,以養胎元。此期母體多表現為陰虛陽(yáng)亢狀態(tài),因此應避免食用辛辣、腥膻之品,以免耗傷陰血而影響胎元,可進(jìn)食甘平、甘涼補益之品。對妊娠惡阻孕婦應避免進(jìn)食油膩之品,可食用健脾、和胃、理氣之類(lèi)食物。妊娠后期,由于胎兒逐漸長(cháng)大,影響母體氣機升降,易產(chǎn)生氣滯現象,故應少食脹氣和澀腸類(lèi)食物如蕎麥、高粱、番薯、芋頭等。
 
    中醫學(xué)認為,“產(chǎn)后必虛”,產(chǎn)后多瘀。產(chǎn)婦多表現陰血虧虛或瘀血內停等征象。另一方面產(chǎn)婦還要以乳汁喂養嬰兒。因此,產(chǎn)后的飲食原則應以平補陰陽(yáng)氣血,尤以滋陰養血為主,可進(jìn)食甘平、甘涼類(lèi)糧食、畜肉、禽肉和蛋乳類(lèi)食品,慎食或忌食辛燥傷陰,發(fā)物、寒涼生冷食物。
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