進(jìn)補(bǔ)原則——因時(shí)而補(bǔ)

    進(jìn)補(bǔ)，有人認(rèn)為只宜在冬季進(jìn)行，“冬季進(jìn)補(bǔ)，春天打虎”的說法流傳甚廣。冬季進(jìn)補(bǔ)，確是人體進(jìn)補(bǔ)的很重要的一環(huán)。這主要是針對食補(bǔ)和藥補(bǔ)而言的沖醫(yī)認(rèn)為，冬季是收藏季節(jié)，此季節(jié)進(jìn)補(bǔ)容易為人體所吸收。另外，冬季氣候寒冷，而中藥補(bǔ)品一般溫性的較多，在冬季容易為人體所接受。同時(shí)由于冬季氣候的原因，人體的各種活動相對減少，人的新陳代謝也相對緩慢，這種情況下進(jìn)補(bǔ)，容易見到效果。所以，習(xí)慣上人們重視冬季進(jìn)補(bǔ)，而容易忽視其他季節(jié)的進(jìn)補(bǔ)。其實(shí)，作為人的生命活動特征的新陳代謝，是不論季節(jié)變化與否，都在一刻不停地進(jìn)行的。因此，為了達(dá)到健康長壽的目的，進(jìn)補(bǔ)不應(yīng)當(dāng)局限于一季一時(shí)，而應(yīng)當(dāng)順應(yīng)季節(jié)的變化，四季都能進(jìn)行。有養(yǎng)生名言云：“智者之養(yǎng)生也，必須四時(shí)而適寒暑�！边M(jìn)補(bǔ)作為養(yǎng)生的重要內(nèi)容，同樣也應(yīng)當(dāng)順應(yīng)四時(shí)。一是要根據(jù)氣候的特點(diǎn)，二是要注意季節(jié)對人體的影響，采取相應(yīng)的方法，才能夠取得較好的補(bǔ)益效果。這也稱為“因時(shí)制宜”。

 

    【神補(bǔ)】

 

    四季的進(jìn)補(bǔ)首先是精神方面的調(diào)養(yǎng)，使人精神條達(dá)，情緒穩(wěn)定，從而提高人體免疫力，保持肌體的穩(wěn)定性。

 

    1.春季的神補(bǔ) 主要是暢神，以使志生。《素問·四氣調(diào)神大論》指出：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮。夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。”春季陽氣生發(fā)，天地俱生之時(shí)，萬物復(fù)蘇，一派生機(jī)，欣欣向榮。人在此時(shí)的調(diào)神養(yǎng)生，應(yīng)順應(yīng)陽氣生發(fā)，萬物外向生長的特點(diǎn)，注意陶冶情操，晚睡早起，披開束發(fā)，寬衣解帶，散步于庭院之中，以使形體舒緩，神氣暢達(dá)從容，保持愉悅之情，切忌感情抑郁，以逆生理。這里所說的“生”、“予”、“賞”皆指神氣的活動，應(yīng)當(dāng)順應(yīng)春季陽氣生發(fā)之勢，與自然界融為一體，以使志生。為了達(dá)到這一目的，春天可以通過散步、踏青、賞花、郊游等來舒暢自己的情志。居住在城市的人限于條件，已不可能廣步于庭，但可以在寓所附近的公園或綠地進(jìn)行散步，使四肢、肌肉、關(guān)節(jié)適度地運(yùn)動，使氣血流暢，功能協(xié)調(diào)，精神振奮。周末，全家老小或朋友可以到郊外踏青、賞花、游覽，使人精神煥發(fā)，心情愉悅。

 

    2.夏季的神補(bǔ) 主要是充神，以使志長。素問·四氣調(diào)神大論》指出：“夏三月，此為蕃莠，天地氣交，萬物華實(shí)。夜臥早起，無厭于日，使志無怒，使英華成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也�！毕募咎鞖庋谉幔�陽氣旺盛，萬物盛長，生機(jī)勃勃，爭芳斗艷，大陽地陰之氣交合，開花結(jié)實(shí)。就人而言，夏令正值人體陽氣旺盛外浮之時(shí)，人宜晚睡早起，切勿厭惡長日，以使陽氣充盛，人之情志精神充沛飽滿，充分得以抒發(fā)，處于外向狀態(tài)，保持歡快之情，切不可惱怒。心情舒暢，神氣向外，陽氣得神而不郁，臟腑氣血自然安和。夏季神補(bǔ)可以從改變居室的環(huán)境、賞花、納涼聊天、避暑旅游等方面進(jìn)行。

 

    在居室增加淡綠、淺藍(lán)的冷色調(diào)。案頭擺上一盆文竹，有條件的可以在庭院或陽臺養(yǎng)上兩小缸荷花或兩盆桅子花。如此竹影疏斜，荷葉滴翠，桅子香濃，手搖紙扇，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，怒氣自然難以產(chǎn)生，何愁心志不暢。

 

    3.秋季的神補(bǔ) 主要是斂神，以使志收�！端貑枴に臍庹{(diào)神大論》指出：“秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明。早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也�！鼻锛臼侨f物成熟收獲的季節(jié)，陽氣漸趨收潛，陰氣逐漸旺盛，氣候由熱轉(zhuǎn)涼，自然界漸呈清肅之景象。肅殺之氣降臨，人體之陽氣開始收斂。此時(shí)對神的調(diào)攝，亦當(dāng)順其自然，宜早睡早起，神志保持清靜、安寧，使神氣內(nèi)斂，處于內(nèi)向狀態(tài)，不使志意外露，陽氣外泄，以免秋今肅殺之氣的傷害。秋季的調(diào)神當(dāng)與秋天的陰升陽降，陽氣始斂的自然規(guī)律相適應(yīng)。賞月則是絕妙的方法，中秋之夜于湖畔池邊，舉目望那明月漸上中天，水面月影搖曳；或置身于松林石徑，月光透過松影，點(diǎn)點(diǎn)片片，灑落于小路，如雪似霜，微風(fēng)陣陣，松林輕語，此情此景當(dāng)會讓人神斂志收。

 

    4.冬季的神補(bǔ) 主要是藏神，以使志伏�！端貑枴に臍庹{(diào)神大論》指出：“冬三月，此謂閉藏，水冰地拆，無擾乎陽。早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得；去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪.此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也�！倍�季寒氣籠罩，萬物閉藏.陽氣潛匿.陰氣盛極，大地千里冰封.一派陰盛寒冷之景象。此時(shí)人體之陽氣亦潛藏于內(nèi)，所以此時(shí)的調(diào)神.當(dāng)以收稅為是，使心情處于心滿意足之狀態(tài).以保證體內(nèi)陽氣的閉藏.神氣不被擾動。志意內(nèi)藏而不外露.若有隱私之狀。同時(shí)注意，早臥晚起.不使皮膚開泄汗出而傷陽。冬季的調(diào)神.當(dāng)順應(yīng)陰盛陽衰的氣候變化.符合冬以之規(guī)律。在溫曖的陽光之下.盡情地獲取大自然的給予.享受那曝背之樂。夜晚避免過多的夜生活。 盡可能地早早將息，以此收種、養(yǎng)神、藏神。

 

    【食補(bǔ)、藥補(bǔ)】

 

    1.春季的食補(bǔ)和藥補(bǔ)  宜選擇甘平的食物和藥物以健脾和胃，保證機(jī)體對營養(yǎng)的吸收。健脾的目的主要是防止春天肝本過旺而克脾。根據(jù)五臟的原理.春季肝的活動較為旺盛.因此春天的補(bǔ)益就必須注意補(bǔ)養(yǎng)脾胃.正如孫思邈在《千金要方》中所說：“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣�！边m當(dāng)減少酸性食物，增加甜味食物。除了補(bǔ)養(yǎng)脾氣以外，還要注意增加一些具有疏理肝氣的食物和藥物的進(jìn)人.如大棗、胡蘿卜、菠菜、馬蘭頭、薺菜、芹菜、荸薺、菊花腦、枸杞子、菊花、黨參、黃芪等。中成藥可以選用香砂六君九、補(bǔ)中益氣九、人參健脾丸等。

 

    2.夏季的食補(bǔ)和藥補(bǔ)  應(yīng)選用清淡的食物和具有清心解暑的藥物。在夏季，人的陽氣旺盛，皮膚開泄，血脈充盈.出汗增多，容易表現(xiàn)出”夏氣通心”的生理變化；夏季濕氣較重.易于困脾，故夏季除了應(yīng)選用清涼的食物，還要注意化濕健脾。所用的食物和藥物不僅具有解暑的作用，同時(shí)還具有開胃增食、健脾助運(yùn)的作用。這些食物包括玉米、意議仁、綠豆、西瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、茄子等。藥物包括西洋參、蓮子、若香、地骨皮、金銀花、茯苓等。補(bǔ)益的中成藥可以服用參苓白術(shù)散、金銀花露、薯蕷丸等。

 

    3.秋季的食補(bǔ)和藥補(bǔ)  要選用滋陰潤燥、補(bǔ)養(yǎng)肺氣的食物和藥物。秋季氣溫漸涼，氣候干燥。秋燥容易傷及人的肺臟，耗傷人的肺陰，使人出現(xiàn)口咽干燥，咳嗽少痰，大便秘結(jié)等癥狀，因此根據(jù)燥者潤之，滋陰潤肺的補(bǔ)養(yǎng)原則，采用具有甘潤作用的食物和藥物進(jìn)行補(bǔ)益。選用的食物和藥物包括梨、甘蔗、木耳、香蕉、蜂蜜、百合、天冬、麥冬、沙參、銀耳等。

 

    中成藥可選用大補(bǔ)陰丸、六味地黃丸、麥味地黃龍等。

 

    4.冬天的食補(bǔ)和藥補(bǔ)  宜選用具有溫陽補(bǔ)腎作用的食物和藥物。冬季是收藏的季節(jié)，同時(shí)冬季氣溫較低，皮膚血脈收緊，容易出現(xiàn)陰寒盛，陽氣衰的情況，因此要遵循溫陽補(bǔ)腎，溫而不散的原則進(jìn)行補(bǔ)益。冬季進(jìn)補(bǔ)可選用糯米、核桃仁、狗肉、桂圓、蝦仁、黑豆、人參、鹿茸等進(jìn)行補(bǔ)益。同時(shí)可選用金匾腎氣丸、人參鹿茸丸等。

 

    總之，四季的進(jìn)補(bǔ)應(yīng)因時(shí)、因地、因人制宜，按照不同季節(jié)，不同地區(qū)和不同體質(zhì)等實(shí)際情況，正確把握進(jìn)補(bǔ)的原則和方法，才能取得好的補(bǔ)益效果。